お好み焼き、焼きそば、とん平焼き、そして三次では珍しいホルモンうどんを提供する「きさ食堂」。
店舗の隣には、バナナジューススタンド「ナチュラルバナナ」があり、どちらも人気を集めています。明覚寺と、白い提灯を目印に訪れてください。
慣れたヘラさばきを見せるのは、店主の升田健二さん。中学校卒業まで、ここ吉舎町で暮らしていました。高校進学と同時に三次を離れ、県外で会社員として22年間生活。お父様が体調を崩されたのを機に、10年前に家族で吉舎町へUターンしました。
三次市で新しい仕事に従事していましたが、コロナ禍で収入が不安定に。
そこで、新たな挑戦として、自分ができることで、かつ地域の人にも喜んでもらえることはないかと考えたのが「きさ食堂」でした。
2021年5月、自宅で、焼きそばの持ち帰り専門店「きさ食堂」をオープン。
15年前に買い求め、休日には友人とお好みパーティー等で使っていた業務用の本格的な鉄板が活躍します。
「コロナ禍で苦しいのは皆、同じ」と、価格はリーズナブル。
2022年10月には、店内を改修し、飲食スペースをもうけました（店内飲食は予約制）。
メニューも、焼きそばに加え、焼きうどん、お好み焼き、とん平焼き、そしてホルモンうどんも登場。
昼はひっきりなしに予約と注文が相次ぎ、鉄板の上はフル回転です。
営業マンだったこともあり、どんなに忙しくても笑顔の接客！
コク旨焼きそば（600円）は、純正ラードを使用し、麺にケチャップ味をつけ、料理酒で蒸し、鶏ガラスープも加えてコクを増してあります。さらにイカ天も入っています。
コク旨味に加え、「ネギ辣油激MAGMA」を麺と目玉焼きに垂らし、辛いもの好きにはたまらない辛さに仕上げています。
「ホルモンうどんのタレ」は、岡山県津山市から取り寄せています。大き目にカットされたホルモンの食感が楽しめる一品。
安価だからといって手抜きはなく、使用する食材や調味料にもこだわりが光ります。
焼きそばやお好み焼き用の麺は、いろいろ試食した結果、扱いやすくバラバラとほぐれ、もちもち食感でおいしい「タケダフーズ」（府中市上下）の麺をチョイス。
ソースも、いろいろ試食した結果、カープソースに。
今後は、地元の若手就農家が栽培する、規格外キャベツを扱う予定です。
焼きそばやお好み焼は必ず事前にご予約の上ご来店をお願いします。
予約は前日、営業時間前でも承っています！
広島市内で人気の「ナチュラルバナナ」のバナナジュースも提供しています。
注文を受けてからバナナをジューサーにかけ、出来たてを手渡ししてくれます。
全9種、サイズはM・L・LLの3つ。
土曜の夜は、要予約で食事が楽しめます（第1土曜を除く）。
焼きそばやお好み焼は必ず事前にご予約の上ご来店をお願いします。
バナナジュースは来店時でもOK！
予約は前日、営業時間前でも承っています！
「故郷である吉舎には友人が多くいますし、リピーターの皆さんに『おいしい』と言っていただくと励みになり、頑張っています。ビールサーバーTappyで、おいしい生ビールも用意しています。店の前には、100種類以上の花を植えていて、こちらも楽しんでいただいています。中にはクレマチスの珍しい品種もありますよ。ぜひ一度お立ち寄りください」と升田さん。
週末は、ぜひきさ食堂で、お腹も心も満足のひとときを過ごしましょう。
↓ 詳細は下記へ直接お問い合わせください ↓
Information
| 店舗名 | きさ食堂 |
| 所在地 | 広島県三次市吉舎町吉舎463-2（明覚寺 隣） |
| アクセス | 駐車場あり（店の裏手に10台） |
| 営業時間 |
【営業日】土曜、日曜（日曜は昼のみ。第1土曜、第1日曜日は休み） 【営業時間】11：00～13：00，16：30～18：00（※予約が入れば営業） ※必ず事前にご予約の上ご来店をお願いします。 |
| お休み | 月曜日〜金曜日、第1土曜日、第1日曜日 |
| 電話番号 |
080-2926-2613 0824-43-2152 |
| 外観写真 |
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