
- 中エリア
更新日:2025.04.02
【三次市十日市東】鮨 もりした / 厳選したネタにひと手間かける本格江戸前寿司
三次で本格的江戸前寿司といえば、ここ!
創業10年目となる「鮨 もりした」です。
店主の守下靖隆さんは、広島市中心部の寿司店、レストランなどで経験を重ね、東広島市の寿司店立ち上げにも関わってきました。
2013年に、故郷の庄原にほど近いここ三次で、自分の店を開店。
寿司ネタにひと手間加える「江戸前寿司」を提供し、寿司だけでなく、丁寧に作られた一品料理も美味だと評判です。
基本情報

- 施設名
- 鮨 もりした
- 所在地
- 広島県三次市十日市東5-2-34
- アクセス
- 駐車場1台
- 営業時間
- 昼は予約制
夜 17:00~21:30(L.O.22:00) - お休み
- 水曜、祝日の月曜
- 電話番号
- 0824-63-9737
施設の見どころ

ネタケースから取り出したのは、中トロ!
「魚は、時には草津漁協まで足を運んで、自分の目で見て選ぶときもあります」と守下さん。
どのネタも整然と美しく並んでいて、鮮度がよいのが伝わってきます。

手水を打って寿司飯を握り、ネタと一緒に握ります。
「昼夜の寒暖差が大きい、島根県六日市産のコシヒカリを取り寄せて使っています。シャリは米酢と合わせています」
厳選した食材と、理想とする寿司に合う米や酢を使用して、一貫一貫丁寧に握っています。
それにしても、あまりに握るスピードが速くて驚きました。
寿司ネタに醤油をはけで塗って、「はいどうぞ」。

もっとみる

いかは岩塩と一緒に


鮨のお供には美和桜を。
大徳利500円。

「穴子付け焼き」は、柔らかく煮て下味をつけた穴子を、さらにグリルで加熱し、焼き色を付け、タレを塗るという手のかけよう。

他に「おまかせ握り八貫」 竹 1,300円、松 2,000円
おまかせ握り十三貫 3,000円なども用意。持ち帰りもあります。
ランチタイムは前日までの完全予約制。予算に応じてご用意します。

清潔感あふれるカウンターに全6席と、ゆったり座れる掘りごたつ式の座敷が2つ、全8席。
「時には海外からやってきたお客様も足を運んでくださいます。これからも皆様においしいと思っていただける鮨店でありたいですね」と、笑顔を見せる守下さん。
職人技が光る寿司や料理の数々を、ぜひ味わってみてください。
※料金は全て税別です
このスポットのキーワード
Instagramでもチェック!
※2025年4月2日時点現在の情報です。最新の情報と異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
あわせてチェック!
同じエリアの旬の情報
-
- イベント
動くもののけを探索しよう!【みよしもののけ探索AR】
-
- その他(お役立ち情報)
Miyoshi-free-WiFi【三次版フリーWiFi】無料の通信サービス提供中!
-
- アウトドア・スポーツ
- イベント
- 観る・遊ぶ
2025年度 プロ野球ウエスタン・リーグ公式戦
-
- ディナー
- 泊まる
- 観る・遊ぶ
- 食べる
三次の銘酒「美和桜」とみよし和牛・オールみよし絶品ペアリング体験宿泊プラン
-
- イベント
- 三次の鵜飼
- 伝統芸能
- 歴史・文化
- 泊まる
- 観る・遊ぶ
三次の鵜飼 宿泊パックのご案内
-
- イベント
- 三次の鵜飼
- 歴史・文化
- 観る・遊ぶ
6月1日〜 三次の鵜飼
-
- イベント
- 伝統芸能
- 祭り
第38回 三次さくら祭
-
- ドライブ
- 自然・風景
【三次市東酒屋町】果汁たっぷりの種なしゆずをたっぷり! 亀の丸果樹生産組合
同じエリアの観る・遊ぶ
-
- ドライブ
- 自然・風景
【三次市東酒屋町】果汁たっぷりの種なしゆずをたっぷり! 亀の丸果樹生産組合
- #通のオススメ
-
- 伝統芸能
【申込み案内】ジュサブロー 花うさぎ人形教室
-
- アクティビティ
【三次市三次町】旧JR三江線「尾関山駅」を爽快に走る新アトラクション レールマウンテンバイク“さくらサイクル”に乗ってみよう!
-
- 三次の鵜飼
三次の鵜飼を体験できるイベント「チャレンジ!鵜匠・船頭体験」
- #定番スポット
-
- アート
- 体験ツアー
【申込み案内】辻村寿三郎 人形芸術の世界 体験ツアー
-
- 伝統芸能
【三次市高杉町】地域の伝統行事を再現し継承する「神杉大田植」
- #通のオススメ
-
- ドライブ
- 歴史・文化
【三次市三次町】創業約190年 太鼓製造・修理の老舗「喜八屋 福藤太鼓店」
-
- 歴史・文化
【三次市三次町】稲生物怪録の舞台となった場所にある木槌モチーフの石碑(木槌の碑)
- #もののけ
同じエリアの食べる
-
【三次市東酒屋町】緑に囲まれたスタイリッシュ空間でくつろぎのカフェタイム Un seul a(アンスールエー)
-
【三次市十日市中】季節のおばんざいを気軽に楽しめる居酒屋 森のふくろう
-
【三次市十日市東】炭火焼肉 牛恋 / 極上&希少な肉が食べられる広島牛の専門店
- #お肉料理
-
【三次市十日市中】 HIROSHIMA NOH BEER こっちゃん所 / できたてのクラフトビールを味わえる店
-
【三次市十日市東】やき串専門 串げん / 地元産を中心に、厳選した食材を秘伝のタレで仕上げるやき串店
- #お肉料理
-
【三次市南畑敷町】お食事処 ながどて/SNSで話題となったステーキ丼に注目
- #お肉料理
-
【三次市十日市南】ばり馬広島三次店 / 手間をかけたこだわりの豚骨醤油ラーメン
- #ラーメン
-
【三次市十日市南】トリキチ商店 広島三次駅前店 / 「焼き鳥・焼きとん」を真心込めて焼き上げる
- #お肉料理
同じエリアの買う
-
- その他(お役立ち情報)
- 買う
- 雑貨
きりこちゃんのぬいぐるみ 販売中!
- #おもちゃ
-
- 三次のお肉
【三次市東酒屋町】みーとのば / 三次ワイナリーのブドウの搾りかすを食べて育つ 三次ワインビーフ
-
- 三次のお肉
【三次市十日市東】お米ポーク(オーマイポーク)を買うならここ! 充実した品揃えのAコープ三次
-
- イベント
- 雑貨
【三次市上田町】里山labo / 自然の魅力そのままに ドライフラワー&ジビエペットフードの販売
-
- 体験・ワークショップ
【三次市上田町】Teto teto / はぶ草茶とほうじ茶シロップで三次の魅力を発信
-
【三次市秋町】福原酒店 / 他店では手に入らない「あの一本」がある酒販店
-
- 雑貨
【三次市上志和地町】一場木工所 / 木育のプロが生み出す木のおもちゃ
- #おもちゃ
-
- イベント
- お菓子
- 体験・ワークショップ
【三次市三次町】PLACE dessert 三次 / 県北の魅力をスイーツで発信 素材のおいしさを大切にする洋菓子店
- #スイーツ
同じエリアの泊まる
-
- ディナー
- 泊まる
- 観る・遊ぶ
- 食べる
三次の銘酒「美和桜」とみよし和牛・オールみよし絶品ペアリング体験宿泊プラン
-
- イベント
- 三次の鵜飼
- 伝統芸能
- 歴史・文化
- 泊まる
- 観る・遊ぶ
三次の鵜飼 宿泊パックのご案内
-
- ビジネスホテル
【三次市三次駅前】ホテルルートイン三次駅前 / 質の高いサービスで快適なビジネスシーンを
-
- 民宿
【三次市和知町】田舎宿 風の道 / 使い方は自由 のんびり気ままに過ごせる宿泊施設
-
- 体験の宿
【三次市東河内町】草花鳥魚の宿 三次みんなの家 / 古民家一棟貸し&隠れ家グランピングは楽しみ方自在
-
- ゲストハウス
【三次市三次町】虚空kokuu / みよしまちの古い町屋を改修 歴史と高級感ただよう一日一組限定宿泊施設
-
- 民宿
【三次市上田町】農家民宿 ポンママの宿 かくれんぼ / 大自然の中で、収穫や餌やり体験ができます!
-
- 体験の宿
【三次市上田町】里山体験を通じて「気付き」を得られる 広島 三次 ほしはら山のがっこう