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對於喜愛咖啡的朋友來說，探訪各地咖啡店想必是旅途中不可多得樂趣。在距離三次市中心約20分鐘車程外的三良坂一帶，有家非常有名的本格派咖啡店「三良坂咖啡」，不僅有復古時尚的店內空間，典雅精緻的陳設，更能遇見由店主佐佐木崇行精選調製的各式咖啡，以及採用在地食材烘焙製作的美味點心。

本身在三良坂土生土長的佐佐木先生，原本從事與咖啡師全然無關的天然能源開發公司的工作。在家鄉外打拼多年「南征北討」，隨著想回鄉工作的心愈加強烈，終於決定在父輩們懷念的三良坂商店街中，開一家時尚且專業的咖啡店。為此，他砸錢到東京學咖啡的相關技術，包括烘培咖啡豆、沖煮法等；走訪各地咖啡名店，親口品嚐各種咖啡；自歐洲引進先進的咖啡機設備，選址於過去曾是地方銀行的老宅中，打造出融合咖啡香與歲月沈香的復古咖啡空間，魅力十足。

POINT
品一杯獨特咖啡的時光

三良坂咖啡的招牌黑咖啡，主要有由巴西、瓜地馬拉、尼加拉瓜三地的咖啡豆混搭烘培而成的「三良坂綜合咖啡（みらさかブレンド）」，以及使用來自巴西「MONTE ALEGRE農園」咖啡豆的「特選咖啡（スペシャルティーコーヒー）。前者與店內的各式甜點搭配都恰到好處，而後者則擁有特有的香醇苦感。若要喜歡拿鐵，這裡以濃縮咖啡搭配棉柔奶泡的拿鐵咖啡，一定不會讓你失望。

POINT
在地職人共同打造的別緻空間

原是地方銀行，也曾是鮮魚店的這間老房子，本身就飄散著時光韻味。保留老宅的這一特有氛圍，採用手作感十足的深色木板為主色調，打造設計出沈穩的室內空間，並採用不少玻璃、金屬等復古素材設計製作的職人作品及燈光，讓咖啡店內每一處都顯得別緻用心。正是如此典雅的空間，讓即便對於咖啡沒有特別執著的人，也會慕名前來拜訪。

POINT
在地好滋味的另一種品味方式

三良坂咖啡店內的甜點，基本上也都是使用當地食材烘培調製而成，包括起司蛋糕、吐司麵包等，都選購於當地的作坊。除此之外，在這裡也能品嘗到三次當地很有名的「升田養蜂場的蜂蜜」特調蜂蜜拿鐵，若喜歡的話，亦可直接在店內選購蜂蜜作為伴手禮。

INFO
三良坂咖啡（三良坂コーヒー）

地址：広島県三次市三良坂町三良坂804
營業時間：9:00～17:00（L.O. 16:30）
電話：050-5535-0885
公休日：週二
交通：距離JR「三良坂」站約400m
官方網站