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來到廣島，自然不能錯過廣島燒，而在廣島縣的三次市，更擁有非常有特色的一種廣島燒，名為「唐麵燒」。唐麵燒的「唐麵」，意指為「加了唐辛子的麵」，也可叫做「辣麵」。也就是說，三次市這名為「唐麵燒」的特色廣島燒，是將加在廣島燒中的中華麵，換成了當地特製的加了辣椒的麵，並搭配一樣是當地特色的「鯉魚醬（カープソース）」，組合成非常有在地特色的美食「唐麵燒」。

位於JR三次站前，就有一家可嚐到道地唐麵燒的人氣餐廳，那就是「TAMU商店（たむ商店）」。餐廳老闆，是出身三次市的田村先生，由於從小就喜歡吃廣島燒，工作後毅然決定投入廣島燒師傅的修習之路，27歲在廣島站開了自己的第一家廣島燒店出師，並漸漸變成人氣餐廳。然而，最後他依然想要回到老家三次市，讓當地人也能嚐到自己學到的那種，麵已煎到有點脆的廣島燒，於是便關了廣島站的店，並在三次站外開了這家「TAMU商店」。

POINT
老舖唐麵與鯉魚醬 道地三次唐麵燒

TAMU商店的唐麵燒，採用的是三次當地的唐麵元祖老舖「江草商店」的唐麵，以及當地廠商製作的特色醬料「鯉魚醬」，再加上老闆本身就是三次人，因而對於這裡的唐麵燒的道地性，似乎無庸置疑。

POINT
本格派廣島燒鐵板達人 多種創新廣島燒任你選擇

在廣島拜師學藝的老闆田村先生，可說是本格派的鐵板料理達人，不僅對家鄉的唐麵燒及經典廣島燒拿手，更開發出不少新穎的廣島燒菜單，受到客人的歡迎。光是店內的廣島燒品項，就有近20種，且還可以附加的「客製化」選項可自由變換選擇。

POINT
英語支援點餐系統  點菜少點壓力 

TAMU商店中有導入平板點餐系統，方便客人點餐也節省人力。且這一套平板點餐系統，還有英文支援，對於外國觀光客來說，也能稍微減輕一些點餐的語言壁壘。

INFO
TAMU商店（たむ商店）

地址：広島県三次市十日市南1丁目2-23（三次市交通觀光中心2F）
時間：11:00～22:30（最後點餐 22:00）
公休日：週一（年末年始、臨時休業不算）
交通：JR三次站 步行2分鐘
官方網站