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品嚐美食，是旅程中不可或缺的一部分，不過有些美食，卻能反過來讓你有種展開一趟旅程的新奇感，而万Mann茶房的料理正是如此。位於三次町本通商店街中的「卑彌呼藏 万Mann茶房」，由老酒藏「舊万壽乃井酒藏」改裝成「卑彌呼藏」，腹地內包括旅宿空間「青貓」、小餐館「万mann茶房」，以及活動空間「赤貓」。在京都修習過藝術設計的店主宇坪涼美小姐，在空間裝飾上有非常獨特的品味——旅宿空間溫馨與質感兼具，而小餐館空間則更偏向復古文青咖啡店，更帶著優雅的和風氣息。

万mann茶房是沒有菜單的，所有的料理都由宇坪小姐創作設計，再手工料理調製而成。正因為如此，在這裡用餐亦像是開啟一段未知的旅程——期待上菜的那一刻，能見到什麼樣的特色料理；期待入口的那一刻，能嚐到什麼樣的好滋味；而當用餐結束，亦如精彩旅程結束一般，有些意猶未盡，卻又心滿意足。上菜時，宇坪小姐會簡單和大家說明眼前料理所用的食材及烹調手法，也會輕鬆地聊聊天，宛如到朋友家作客一樣輕鬆愉快。

POINT
在地食材活用  吃出身與心的療癒

宇坪小姐的無菜單手作料理，也可說是非常地道的日本家庭料理，大多採用當地當季的新鮮食材，及酒藏本有的名水悉心烹調，每一道都宛如若一到小品一般，精巧的讓人驚喜。沒有複雜絢麗的料理手法，沒有高級名貴的食材，但每一道菜都經過精心「設計」，不管是涼拌、醃漬、煎烤、燉煮，不管是前菜、主餐，還是甜點，入口時料理鮮美的滋味，自然帶來身心極大的療癒感。當你發出滿心的驚嘆，和宇坪小姐說「好好吃」的時候，她總會謙虛笑說：「就是些鄉下菜嘛。」

POINT
週末午餐外完全預約制  才能用心款待

若下榻青貓，可以選擇包含晚餐和隔日早餐的住宿方案，就能嚐到宇坪小姐的好手藝。不過若並非在青貓住宿，想要開啟這一趟「美食旅程」，可以把握週末午餐的時間，如果是想在營業時間外來訪，可以事前預約。預約時，宇坪小姐會詢問大家一些飲食偏好，從而發想菜單，帶給所到之客專屬的美食體驗。

POINT
書香環繞  品嚐的更是一種氛圍

由老酒藏改裝的万mann茶房，內部有大正浪漫復古與和風的綜合感，無論屋內使用的玻璃檯燈、桌椅。空間內最令人印象深刻的，莫過於一排窗戶上，那一整面擺滿藝術和攝影書的書櫃了。而窗前，也是一整排靠窗的座位，好適合帶本喜歡的書或筆記本，坐在那兒一下午，即便放空也無所謂。

POINT
出其不意遇見貓星人

從宇坪小姐書架上的選書，和「青貓」、「赤貓」的名字中，應該不難看出，宇坪小姐很喜歡貓。而在卑彌呼藏中，其實住有3隻貓咪，雖然一般有客人在時，牠們都會很「識趣」地不出現在店中，但如果是喜歡貓咪的客人，宇坪小姐也是會看情況，在大家差不多用完餐後，放貓兒們出來見客。

INFO
卑彌呼藏  万mann茶房（卑弥呼蔵　万mann茶房）

地址：広島県三次市三次町1143-3
營業時間：11:00～18:00（週六日）
電話：0824-63-1713
公休日：週一～週五
交通：JR「三次」站前轉市內循環公車「くるるん」到「三次もののけミュージアム」站下車，步行約5分鐘，車程約8～15分鐘。（巴士時刻表）
官方網站