JR三良坂駅から徒歩約400メートル。2016年11月に三良坂商店街にオープンした「Mirasaka Coffee」は、ハンドドリップで淹れる極上の一杯と、おしゃれな店内が人気を呼び、市内外からお客が訪れる人気店に。オーナーの佐々木崇行さんが目指す「地域づくり」「三良坂の活性化」につながっています。
あるとき、店のすぐ近くに、トイレや駐車場が整備されたことが転機に。
「トイレや駐車場の整備は、三次市において三良坂が大事な場所であり、まだまだ人が呼べる地であるということ」と捉え、すぐ近くの醤油蔵や衣料品店など5棟を買い取り、更地にし、移転を決意しました。
縦に長い敷地内に、「Mirasaka Coffee」と、「Mirasaka Works」と名付けた建物の2つが完成。スタイリッシュな雰囲気はそのままに、2023年2月15日、Mirasaka Coffeeは移転オープンの日を迎えました。店内は広くなり、自家焙煎、豆販売も始まり、さらに魅力的な一軒としてにぎわっています。
Mirasaka Coffeeは、商店街側から見ると白と黒のモダンな外観が目印。
真剣な表情で丁寧にハンドドリップ。周囲にコーヒーの香りが広がります。
店名を冠した一杯。苦味と酸味をおさえた、程よい甘味ある味わいが特徴。
他に、イタリアのチンバリ社製エスプレッソマシンで抽出するエスプレッソ、紅茶、フロート、ソフトドリンク、アルコールも用意します。
パフェ、ティラミス、三良坂フロマージュのチーズを使ったチーズケーキなどのスイーツ、軽食も充実！パンは三良坂町の人気ベーカリー mugi mugiからお取り寄せています。
店内の至るところに配置された、美しいガラスのランプ。地元のガラス作家、末國清吉さんの作品です。
もともと会社員だった佐々木さん。生まれ育った三良坂が盛り上がるためにとオープンした店は移転後も順調で、その思いはどんどん波及していきます。
Mirasaka Coffeeの跡地は、レンタルスペースの予定でしたが、週末以外のたくさんの利用は見込めず、閉まっているように見えるのが気になっていたそう。人が呼び込める施設、例えば三良坂にはない本格レストランがあるといいな……、そんなことをお客さんにふと口にしたところ、「三良坂に縁のあるシェフが、神戸で独立を考えている」という話をキャッチしたのです。話はとんとん拍子に進み、2023年11月には、フランス料理店「Mirasaka Trevis」がオープンしました。
佐々木さんの思いは、跡地に飲食店を誘致しただけでなく、Mirasaka Coffeeと通路でつながっているMirasaka Worksにも広がります。
Mirasaka Worksには、新たに焙煎機を導入。自家焙煎豆の提供が可能になると同時に、豆販売もするように。
Mirasaka Coffeeで使っているコーヒー豆や、個包装のドリップパック、贈答品のセットも。
店で飲んで「おいしい」と思ったものをあとで購入するのもいいですね。
カラフルなコーヒードリッパーや、ペーパーフィルターもそろいます。
地元作家のハンドメイド作品、升田養蜂場（吉舎）のはちみつなども販売しています。
ショップの奥には「コワーキングスペース Mirasaka Space」があります。
「日本一賑やかでいい香りのするコワーキングスペース」とうたったMirasaka Spaceは、フリーWi-Fi完備、持ち込み可能、Mirasaka Coffeeのカフェメニュー注文可能と、使い勝手抜群です。さらに、2時間、4時間、6時間利用の場合は、Mirasaka Coffeeのドリンク1杯、8時間利用の場合は2杯がセットになっています。
料金
2時間 1000円
4時間 1500円
6時間 2000円
8時間 2500円
利用時間 9：00～17：00
三良坂の将来のために。佐々木さんの思いはMirasaka CoffeeやMirasaka Worksにとどまりません。
「まだまだ三良坂はのびしろがあると思っています。Ｕターン、Ｉターンの人も増やしたい。ＪＲを使って三良坂に来てもらい、音楽を楽しむツアーを企画中です。福岡三次市長とインスタライブも行いました。結局、場所がどんなところであれ、開催する内容がよければ人は集まると実感しています」
2025年春には、Mirasaka Worksに美容室もオープン予定。佐々木さんの思いはたくさんの人を巻き込み、かつて賑やかだった三良坂商店街のように、自然と人が集まる場所になりつつあります。
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Information
| 店舗名 | Mirasaka Coffee |
| 所在地 | 広島県三次市三良坂町三良坂808 |
| 営業時間 | 9：00～17：00（L.O.16:30） |
| お休み | 火曜日、水曜日 |
| 電話番号 | 0824-44-3710 |
| 外観写真 |
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